Le gra­tin dauphinois

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In der Region Gre­no­ble ist ein wei­te­res Win­ter­ge­richt zu einem Muss geworden.

Es ist der Gra­tin Dau­phi­nois. Tra­di­tio­nell besteht er aus in Schei­ben gekoch­ten Kar­tof­feln, fri­scher Sahne, Milch und Mus­kat­nuss. Dem Ori­gi­nal­re­zept wird kein Käse hin­zu­ge­fügt, aber es ist mög­lich, dass das­je­nige, das Sie ser­viert bekom­men, einige ent­hält. Die­ses Gericht ist so beliebt, dass es jeder gerne auf seine Weise kocht.

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