In dem traditionellen Speiselokal werden Wurstwaren, Innereien und Quenelles (Grießklößchen) generell angeboten. Die kleinen Wirtshäuser sind Teil des gastronomischen Kulturerbes der Region.
Wer in die Altstadt von Lyon spaziert sollte das „Bouchon Lyonnais“ unbedingt probieren.
In dem traditionellen Speiselokal werden Wurstwaren, Innereien und Quenelles (Grießklößchen) generell angeboten. Die kleinen Wirtshäuser sind Teil des gastronomischen Kulturerbes der Region.