Dienstag, 23 April 2019 12:00

Les huîtres

Austern sind eine der gastronomischen Spezialitäten Frankreichs, besonders seit dem 18. Jahrhundert.

Dienstag, 16 April 2019 12:00

Le Cassoulet

Cassoulet ist eine regionale Spezialität der Region Languedoc, deren Ursprung auf den Hundertjährigen Krieg zurückgeht.

Dienstag, 19 März 2019 12:00

Les Cannelés de Bordeaux

Wie erkennt man ein gut gemachtes Cannelé?

Dienstag, 12 Februar 2019 12:00

Les Beignets de Carnaval

Die Beignets de Carnaval haben je nach Region unterschiedliche Namen.

Dienstag, 25 Dezember 2018 10:00

Der Bûche de Noël

Foie gras, Austern, Schnecken, Lachs und Kastanien-Truthahn stehen oft auf der Weihnachtskarte. Nicht zu vergessen, der „Bûche de Noël“ („Stamm von Weihnachten“ oder Weihnachtskuchen).

Dienstag, 28 August 2018 12:00

La Quiche

Die Quiche Lorraine, eine Institution in Lothringen, aber nicht nur in Frankreich beliebt und bekannt.

Sonntag, 01 Januar 2017 10:00

Das Gänseleber im Périgord

Im Périgord verarbeiten viele Landwirte ihre Gänse- und Entenprodukte...

Dienstag, 12 Juli 2016 14:00

Le Calisson d'Aix

Le Calisson d'Aix-en-Provence

Dienstag, 05 Juli 2016 14:00

Crespeou

Crespeou

Freitag, 01 Juli 2016 14:00

La Soupe au pistou

Soupe au pistou

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