Dienstag, 23 April 2019 12:00
Les huîtres
Austern sind eine der gastronomischen Spezialitäten Frankreichs, besonders seit dem 18. Jahrhundert.
Dienstag, 16 April 2019 12:00
Le Cassoulet
Cassoulet ist eine regionale Spezialität der Region Languedoc, deren Ursprung auf den Hundertjährigen Krieg zurückgeht.
Donnerstag, 02 Mai 2019 12:00
Le Kouign Amann
Ein eher barbarischer Name für ein leckeres Gebäck.
Dienstag, 19 März 2019 12:00
Les Cannelés de Bordeaux
Wie erkennt man ein gut gemachtes Cannelé?
Dienstag, 12 Februar 2019 12:00
Les Beignets de Carnaval
Die Beignets de Carnaval haben je nach Region unterschiedliche Namen.
Dienstag, 25 Dezember 2018 10:00
Der Bûche de Noël
Foie gras, Austern, Schnecken, Lachs und Kastanien-Truthahn stehen oft auf der Weihnachtskarte. Nicht zu vergessen, der „Bûche de Noël“ („Stamm von Weihnachten“ oder Weihnachtskuchen).
Dienstag, 28 August 2018 12:00
La Quiche
Die Quiche Lorraine, eine Institution in Lothringen, aber nicht nur in Frankreich beliebt und bekannt.
Sonntag, 01 Januar 2017 10:00
Das Gänseleber im Périgord
Im Périgord verarbeiten viele Landwirte ihre Gänse- und Entenprodukte...
